I’ve known Aifra for about 8 years, first as a PTA parent volunteer where she showed her dedication to education. Over the years her commitment and determination brought us to working together to bring programming to schools. It’s a pleasure working with Aifra. Her classes are engaging and fun for students and adults, who all report learning something new about food and healthy lifestyle choices. It’s exciting to see her in action!

Muchas gracias por toda su información. Desde que fui a una demostración que usted estaba dando, me despertó más el interés en la comida basada en plantas. También me uní al programa que hicieron en enero; participé lo más que pude en los eventos en línea. Desde entonces he estado tratando de hacer pequeños cambios en mi dieta, como incorporando más alimentos basados en plantas diariamente. La buena noticia es que ,he podido perder 6 libras,sin hacer dieta, ni pasar hambre, ni dejar de comer algo que me guste. Mil gracias a usted, y a todos los que aportan su granito de arena, compartiendo sus experiencias, e informaciones.. Mil gracias.